河南省鄭州市廚房自動滅火裝置系統(tǒng)上門安裝在廚房工作中，當(dāng)油溫溫度達(dá)到360度時，油煙變成明火燃燒，溫度傳遞到上方的感溫元件，感溫元件斷開，從而釋放鋼絲繩，在拉簧的作用下，機械閥啟動沖針沖破驅(qū)動器瓶的密封膜片，釋放高壓氣體，氣體通過減壓裝置進(jìn)入到藥劑瓶內(nèi)，滅火yao劑通過管路到達(dá)噴頭，在經(jīng)過霧化噴頭霧化噴向油鍋，藥劑與高溫油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)皂化，產(chǎn)生泡沫使油與空氣隔絕，從而達(dá)到滅火的目的。設(shè)備啟動時水流聯(lián)動閥同時打開，當(dāng)滅火yao劑噴灑完畢后自動噴水冷卻降溫，整個過程只需3-8秒。

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廚盾廚房滅火系統(tǒng)啟動方式

1. 自動啟動滅火：溫度過高觸發(fā)啟動，有電無電均能啟動。

2. 手動啟動滅火：設(shè)置有手動拉環(huán)，隨時緊急啟動，掌控更安心。

3. 應(yīng)急啟動滅火：在控制箱內(nèi)設(shè)有機械啟動閥，可應(yīng)急啟動。

以上三種啟動方式滅火效果相同。

排煙罩和排煙管道實施自動監(jiān)控滅火，并具有關(guān)斷燃料閥的自動滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。

各大賓館、酒店、機關(guān)、院校及餐飲業(yè)的廚房、煙道存在著極危險的火災(zāi)隱患，特別是烹調(diào)、油炸食品時高溫油鍋更容易著火，一旦失控及易造成火災(zāi)。隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，本設(shè)備為社會消除火災(zāi)隱患，確保人民群眾的生命財產(chǎn)安全，構(gòu)建和諧社會提供可靠的保證。

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