根據(jù)我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，目前允許使用的食品添加劑共分為23大類，共2000多個品種，主要涵蓋了酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等多個類別。
食品檢測-食品添加劑檢測有哪些？
檢測項目
“守護(hù)住舌尖上的美味”，我們需要了解食品添加劑的類別及代表物質(zhì)：
甜味劑：糖精鈉、甜蜜素、甜味素、山梨糖醇等;
防腐劑：山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣等;
抗氧化劑：沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)等；
漂白劑：亞硫酸鹽、二氧化硫等；
有機酸：草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸（蟻酸）、乳酸等；
色素：合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等；天然色素：姜黃素等；
增稠劑：明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠等；
乳化劑：月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯等；
保濕劑：三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽
非食品添加劑：三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、解抗劑、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ（王金黃、塊黃）、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、孔雀石綠、結(jié)晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅（羅丹明）B、工業(yè)用甲醛、工業(yè)用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業(yè)硫磺、工業(yè)染料、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、動物水解蛋白、硫氰酸根等。
技術(shù)實力
中科檢測是專業(yè)的食品檢測第三方機構(gòu)。我們不僅通過了CMA&CNAS等資質(zhì)認(rèn)證，還擁有獨立的食品安全實驗室，能夠為全國客戶提供各類食品添加劑檢測，確保我們舌尖上的佳肴安全無憂。選擇中科檢測，就是選擇了專業(yè)和信賴！
食品檢測-食品添加劑檢測有哪些？
