肉丸生產(chǎn)工序
工藝是：解凍、刨片、絞肉、打漿、腌制、成型、預煮、煮制、冷卻、速凍、包裝、入庫
設(shè)備工序：碎冰機、刨肉機、絞肉機、打漿機、腌制庫、成型機、水煮線、速凍庫、包裝機、成品庫
以上工序都是按照正規(guī)大型廠的工藝做的，客戶可以根據(jù)自己選用材料，廠方以及自己的生產(chǎn)工藝來選擇所需的工藝工序。
環(huán)保型連續(xù)式肉丸油炸機生產(chǎn)線 全自動肉丸油炸機介紹
肉丸油炸機用肉丸成型機加工成型后，使用油炸機一般需要用網(wǎng)帶式的生產(chǎn)線，單機不適用肉丸，因為肉丸成型機不是一次性全部加工成型的，不是一次投料的，有的投料早，有的投料晚，所以會導致油炸的時間不*，如果是網(wǎng)帶輸送的油炸線就會避免這個問題。
環(huán)保型連續(xù)式肉丸油炸機生產(chǎn)線
設(shè)備特點：
1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。
3、低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設(shè)有自動冷卻功能)
4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。
6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
8、有獨立配電箱，操作簡單安全
9、帶有自動出料功能，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。
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